Europski stil za mikronski filter papir – Filter papiri za ulje prikladni za sve vrste filtracije ulja – Great Wall

1. Karakteristike primjene filter papira za jestivo ulje:
• Otpornost na visoke temperature. Može se namakati u ulju od 200 stupnjeva više od 15 dana.
• Ima visok prosječni udio šupljina. Čestice nečistoća s prosječnom šupljinom većom od 10 mikrona. Čine ulje za prženje bistrim i prozirnim te postižu svrhu filtriranja suspendiranih tvari u ulju.
• Ima izvrsnu propusnost zraka, što omogućuje nesmetan prolaz masnoće visoke viskoznosti, a brzina filtracije je velika.
• Visoka suha i mokra čvrstoća: kada čvrstoća na pucanje dosegne 300 kPa, uzdužna i poprečna vlačna čvrstoća iznose 90 N odnosno 75 N.

2. Prednosti primjene filter papira za jestivo ulje:
• Može učinkovito ukloniti kancerogene tvari poput aflatoksina u ulju za prženje.
• Može ukloniti mirise u ulju za prženje.
• Može ukloniti slobodne masne kiseline, perokside, visokomolekularne polimere i čestice nečistoća u suspendiranom pijesku u ulju za prženje.
• Može učinkovito poboljšati boju ulja za prženje i postići kristalno čistu boju ulja za salatu.
• Može spriječiti pojavu oksidacije ulja za prženje i reakcije užeglosti, poboljšati kvalitetu ulja za prženje, poboljšati higijensku kvalitetu pržene hrane i produžiti rok trajanja pržene hrane.
• Može u potpunosti iskoristiti ulje za prženje pod uvjetom da se pridržava propisa o higijeni hrane, donoseći bolje ekonomske koristi poduzećima. Ovaj proizvod se široko koristi u raznim vrstama filtera za ulje za prženje
Laboratorijski podaci pokazuju da upotreba filter papira za jestivo ulje igra značajnu ulogu u inhibiranju povećanja kiselinske vrijednosti ulja za prženje te je od velikog značaja za poboljšanje uvjeta prženja, poboljšanje kvalitete proizvoda i produljenje roka trajanja proizvoda.