1. Značajke primjene filter papira za jestivo ulje:
• Otpornost na visoke temperature.Može se namakati u ulju od 200 stupnjeva više od 15 dana.
• Ima visok prosječni udio šupljina.Čestice nečistoća s prosječnom šupljinom većom od 10 mikrona.Ulje za prženje učinite čistim i prozirnim i postignite svrhu filtriranja suspendiranih tvari u ulju.
• Ima veliku propusnost zraka, što može omogućiti glatko prolaženje masnog materijala visoke viskoznosti, a brzina filtracije je velika.
• Visoka čvrstoća na suhom i mokrom: kada čvrstoća na pucanje dosegne 300 KPa, uzdužna i poprečna vlačna čvrstoća su 90N odnosno 75N.
2. Prednosti primjene filter papira za jestivo ulje:
• Može učinkovito ukloniti kancerogene tvari kao što je aflatoksin u ulju za prženje.
• Može ukloniti mirise u ulju za prženje.
• Može ukloniti slobodne masne kiseline, perokside, visokomolekularne polimere i čestične nečistoće u suspendiranom pijesku u ulju za prženje.
• Može učinkovito poboljšati boju ulja za prženje i postići kristalno čistu boju ulja za salatu.
• Može spriječiti pojavu oksidacije ulja za prženje i reakcije užeglosti, poboljšati kvalitetu ulja za prženje, poboljšati higijensku kvalitetu pržene hrane i produžiti rok trajanja pržene hrane.
• Može u potpunosti iskoristiti ulje za prženje pod pretpostavkom poštivanja propisa o higijeni hrane, donoseći veće ekonomske koristi poduzećima.Ovaj proizvod se široko koristi u raznim vrstama filtara ulja za prženje
Laboratorijski podaci pokazuju da uporaba filter papira za jestivo ulje igra značajnu ulogu u sprječavanju povećanja kiselinske vrijednosti ulja za prženje, te je od velike važnosti za poboljšanje okruženja za prženje, poboljšanje kvalitete proizvoda i produljenje roka trajanja proizvoda.